Kenali Khasiat Bawang Putih Bagi Kesehatan

Bawang putih merupakan salah satu bahan penyedap rasa makanan, tetapi juga berkhasiat untuk mengobati berbagai penyakit. Pengobatan dengan bawang putih juga pernah dilakukan oleh nenek moyang kita terdahulu. Hipocrates yang hidup tahun 460 SM menggunakan bawang putih untuk mengobati penderita pneumonia dan luka yang terinfeksi.

Selain itu, bawang putih dapat menurunkan kadar kolesterol, mengurangi terjadinya pembekuan darah dalam pembuluh nadi jantung yang menyempit, memperbaiki gangguan tekanan darah tinggi dan rendah, merangsang sistem kekebalan tubuh untuk bekerja lebih baik, mengurangi rasa sakit pada tulang, mengurangi terjadinya rematik dan mengurangi resiko kanker.

Manfaat lain bawang putih adalah mengurangi stress dan memperlancar pencernaan. Saripati bawang putih yang dikombinasikan dengan vitamin E dan selenium dapat mencegah kerontokan rambut, bermanfaat untuk kesehatan mata, dapat menaikkan jumlah sperma, mengobati penyakit batuk, cacingan, gatal-gatal penyakit kulit, sakit gigi, muntaber, rematik, tiphus dan diabetes. Bagi wanita, ternyata bawang putih dapat memperlambat proses penuaan dan memperhalus kulit wajah agar tampak segar.

Senyawa allisin yang terkandung dalam bawang putih merupakan persenyawaan belerang (sulfur) dan asam amino yang berfungsi sebagai antibiotika. Turunan allisin yang disebut diallyl disulfide oksidase dapat menurunkan kolesterol dan lipida dalam serum darah dan hati.

Penelitian di Jepang oleh Kominato dan Shiga menemukan senyawa scordinin pada bawang putih yang berfungsi sebagai enzim pendorong pertumbuhan. Jika allisin bekerja sebagai pemberantas penyakit, maka scordinin berperan memberikan kekuatan dan pertumbuhan tubuh. Tetapi allisin pada bawang putih mentah dapat berubah menjadi oksidan keras yang dapat menimbulkan gangguan perut dan anemia hemolitik, sehingga dianjurkan tidak memakan bawang putih mentah terlalu banyak.

Beberapa penelitian terakhir menunjukkan bahwa bawang putih dapat mengurangi risiko kanker. Penelitian Robert H Hurt, ahli hematologi dan onkologi dari Universitas Brown Amerika Serikat, menyebutkan bahwa bawang putih dapat menghentikan berkembangnya sel-sel kanker dalam tubuh manusia.

Pernyataan ini diperkuat oleh Weis Burger dan Penskey dari Western Reserve University yang mengadakan penelitian pada tikus yang diinduksi sel kanker dalam 16 hari tikus tersebut mati. Bila sel-sel kanker tersebut diobati dengan sari bawang putih yang disuntikkan, tikus tersebut tidak mati selama 6 bulan. Sedangkan tikus lain yang diberi makanan bawang putih segar tidak terkena kanker.

(majalahkesehatan.com) XSBXXXCUHMHN 97out of 100 Review of : tokokuliner.com Jumlah Voting : 9673 Orang. Kuliner

Khasiat Kunir / Kunyit Untuk Kesehatan Anda

Kunir / Kunyit (Curcuma domestica Vahl.) atau koneng dalam bahasa Sunda adalah tanaman obat yang berasal dari Asia. Tanaman dari famili Zingiberaceae ini tumbuh amat baik di Indonesia dan mudah didapati di pasaran. Bagian utama dari kunyit yang memiliki khasiat obat adalah rimpangnya yang berada di dalam tanah.

Kunir tidak asing lagi bagi ibu-ibu, yang biasa menambahkannya dalam masakan sebagai salah satu ramuan bumbu. Kunir juga digunakan sebagai pewarna alami masakan yang tidak karsinogenik, tidak menimbulkan sebarang efek samping dan aman dikonsumsi walaupun dalam jumlah yang banyak. Selain memberi warna, ia turut memberikan aroma yang khas dan dapat menutup bau yang tidak enak yang muncul dari telur dan daging.

Kunir rasanya agak sedikit pahit dengan campuran sedikit pedas, berbau khas aromatik, berwarna kuning dan tidak beracun. Senyawa kimia utama yang terkandung dalam rimpang Kunir adalah minyak atsiri dan kurkuminoid. Warna kuning Kunir berasal dari kurkuminoid yang mengandung kurkumin. Aroma khasnya adalah dari minyak atsiri yang mengandung alkohol seskuiterpen. Rimpang Kunir juga mengandung protein, kalsium, fosfor, besi, lemak dan gom.

Khasiat Kunir

Kunir telah digunakan selama lebih dari 2500 tahun di India, di mana ia kemungkinan besar pertama kali digunakan sebagai pewarna dan obat. Kunir banyak digunakan dalam pengobatan Ayurveda, karena memiliki kualitas antiseptik dan antibakteri, memiliki efek yang sama dengan fluoride untuk gigi, menyembuhkan psoriasis dan peradangan sendi, serta membantu masalah pencernaan dan depresi.

Beberapa khasiat pengobatan Kunir pada manusia :

1. Selain memiliki aktivitas antimikroba, antiradang, dan antivirus, Kunir juga berpotensi meningkatkan jumlah antioksidan dalam tubuh. Kurkumin, senyawa fenolik alami pada Kunir, bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh.
2. Kunir berpotensi dalam pengobatan kanker. Pada penderita kanker, sel-sel kanker menjalar melalui pembuluh darah (metastasis) dan jaringannya menjadi tumor. Angiogenesis juga terjadi, yaitu pertumbuhan pembuluh darah baru yang menyebar ke arah tumor untuk suplai nutrien, oksigen dan sirkulasi kotoran. Kurkumin mengobati kanker dengan menghambat laju pertumbuhan pembuluh-pembuluh darah baru tersebut.
3. Wanita yang mengalami masalah dengan haid dapat menggunakan Kunir untuk mengatasinya. Efek farmakologis Kunir dapat melancarkan darah dan haid serta mengurangi rasa nyeri dan lelah datang bulan.
4. Sebagai antikoagulan alami, Kunir dapat menghalangi pembekuan darah dan mencegah terjadinya trombosis.
5. Kunir dapat menurunkan tekanan darah, mengobati diare, sakit lambung, asma, usus buntu, dan rematik.
6. Sifat analgesik alami Kunir bekerja dengan menghambat Cox-2 yang mencetuskan rasa nyeri. Dengan sifat analgesik dan antiinflamasinya, Kunir dapat mengobati artritis dan rheumatoid artritis.
7. Penyakit pikun dapat diperlambat dengan sering mengonsumsi Kunir dalam makanan. Penyakit Alzheimer adalah salah satu penyakit pikun yang terjadi umumnya pada usia tua, ketika kapasitas fisik otak berkurang. Kunir berpotensi memperpanjang jangka waktu abilitas kognitif otak. Beberapa penelitian membuktikan bahwa manula di Asia yang sering mengkonsumsi kare (curry) yang mengandung Kunir memiliki daya ingatan yang lebih baik daripada manula di benua yang lain.

Produk berbahan Kunir

Kini terdapat pelbagai produk di pasaran yang menggunakan Kunir sebagai bahan utama maupun tambahan dalam ramuannya. Di antaranya adalah jamu. Jamu pada dasarnya berarti “obat kuat” atau “obat semua” dan merupakan sistem penyembuhan lokal yang berasal dari Indonesia. Kunir adalah bahan jamu alami yang telah digunakan sejak jaman dahulu. Kunir dalam jamu atau bahan lulur digunakan oleh para wanita untuk mencerahkan warna kulit serta menjadikannya lebih sehat, halus dan mulus. Hal tersebut karena Kunir mempunyai aktivitas antiseptik yang dapat menghilangkan gatal-gatal dan infeksi bakteri seperti jerawat. Kunir dapat mengembalikan kesegaran tubuh yang pegal dan capek. Pada wanita, Kunir dapat mencegah timbulnya kista atau kanker rahim, karena Kunir memiliki aktivitas antikanker.

Namun demikian, dewasa ini pola kehidupan sudah semakin modern, masyarakat semakin sibuk dan tiada waktu untuk menggunakan Kunir secara konvensional. Beberapa produsen telah menjual Kunir dalam bentuk bubuk yang praktis dan mudah digunakan serta tahan lama, dengan tanggal kadaluarsa yang panjang. Kunir dalam bentuk bubuk dan kapsul itu tersedia di toko-toko kesehatan. Kunir juga digunakan oleh industri kosmetik dalam krim tabir surya, produk hair removal dan perawatan bekas luka.

(sumber:majalahkesehatan.com).

Untuk yang ingin mencicipi khasiat dari Kunir dan tidak ingin terlalu direpotkan dengan proses pembuatan dahulu, anda bisa pesan di sini. Kami menyediakan :
1. Kencur Instan
2. Temulawak Instan
3. Jahe Instan
4. Kunir Instan
5. Kunir Asam Instan
6. Kunir Putih Instan
7. Kunci Sirih Instan

Hubungi via telpon / SMS : 0354 - 7619338 / 085649908080 (Ibu Sri Wahyuni)

97out of 100 Review of : tokokuliner.com Jumlah Voting : 9673 Orang. Kuliner

Tahukah Anda, Gaya Hidup Sehat Perpanjang Umur

Satu kajian baru menunjukkan bahwa orang-orang yang menjaga gaya hidup sehat di usia lanjut bisa memperpanjang umur hingga enam tahun.

Sebelumnya para ahli tidak begitu yakin apakah faktor seperti kelebihan berat badan, merokok, dan mengkonsumsi alkohol, berpengaruh terhadap orang-orang di atas usia 75 tahun.

Ternyata diketahui bahwa gaya hidup sehat berdampak terhadap usia harapan hidup.
Para ahli yang menulis di Jurnal Medis Inggris mengatakan kesimpulan tersebut didapat setelah mereka meneliti lebih dari 1.800 yang berusia di atas 75 tahun di Stockholm selama kurang lebih 18 tahun.

Tidak sering sakit
Dari penelitian ini terungkap bahwa mereka yang tidak merokok dan berolahraga, hidup beberapa tahun lebih lama, dalam hal ini enam tahun untuk pria dan lima tahun untuk wanita.

Didapat pula data bahwa mereka yang merokok rata-rata meninggal satu tahun lebih cepat dibandingkan yang tidak merokok. Namun mantan perokok cenderung hidup lebih lama dibandingkan orang-orang yang tidak pernah merokok.

"Kajian kami menunjukkan ada kaitan antara kegiatan santai, gaya hidup sehat, dan pertambahan umur untuk orang-orang di atas 75 tahun," kata Debora Rizzuto, ilmwan yang memimpin penelitian.

"Kaitan tersebut masih tampak jelas bahkan untuk orang-orang di atas usia 85 tahun," tambahnya, sebagaimana dilansir kantor berita British Broadcasting Corporation, satu hari lalu.

"Kami menyimpulkan setidaknya dengan mempertahankan gaya hidup sehat, peluang untuk jatuh sakit menjadi makin kecil," jelas Rizzuto. 97out of 100 Review of : tokokuliner.com Jumlah Voting : 9673 Orang. Kuliner

Hati-Hati... Kegemukan Beresiko Kanker Payudara

Bagi kebanyakan wanita, melakukan program diet adalah keputusan paling tepat. Selain untuk membentuk tubuh yang indah, diet juga berdampak pada kesehatan tubuh. Para ahli di New York mengungkapkan hasil penelitian terbaru, wanita yang obesitas lebih berisiko terkena kanker payudara.

“Pasien yang mengalami obesitas sangat berisiko terkena kanker payudara. Meskipun terapi sudah dilakukan dengan benar, kemungkinan kekambuhannya sangat tinggi,” kata Dr. Joseph Sparano, ketua asosiasi onkologi di Motelefiore Medical Center, New York.

Reseptor hormon positif kanker payudara akan berkembang seiring meningkatnya estrogen dalam tubuh. Sementara pada wanita obesitas, tingkat estrogen lebih tinggi dibanding wanita bertubuh normal. Inilah yang memungkinkan kasus kambuh lebih sering terjadi pada wanita obesitas.

Sparano juga mengatakan lebih banyak pasien obesitas sering mengalami masalah kesehatan yang serius seperti penyakit jantung, kolesterol, dan hipertensi. Kasus-kasus tambahan sering mencegah pasien mendapatkan terapi maksimal.

Seperti dikutip oleh Health Day News, obesitas jelas terkait dengan peningkatan risiko kanker payudara. Bahkan, wanita yang tidak mengalami obesitas namun kelebihan berat badan, juga mengalami peningkatan risiko tersebut, jelas Sparano.

Penelitian ini juga mengamati dampak dari pengurangan lemak tubuh dan risiko kekambuhan pada kasus kanker payudara. Pada beberapa wanita obesitas, kehilangan lemak tidak berdampak pada penurunan berat badan atau meminimalkan risiko kekambuhan.

(intisari-online/radian) 97out of 100 Review of : tokokuliner.com Jumlah Voting : 9673 Orang. Kuliner

Tips/Cara Hilangkan Bau Kaki dengan 7 Langkah

Apakah hidung Anda mengerut tiap kali mencium bau kaki? Kurangnya perhatian terhadap kebersihan dan sering berkeringat memicu bau tidak enak dari kaki Anda, dan bakteri adalah satu satu penyebab utama.

Jutaan bakteri hidup di permukaan kaki Anda, begitu pula dengan kelenjar keringat yang ada berjuta-juta banyaknya. Kombinasi keduanya menjadi lengkap ketika Anda memasukkan kaki ke dalam sepatu yang gelap dan hangat. Apalagi jika Anda tidak memakai kaus kaki untuk menyerap keringat.

Apa yang membuat bakteri bau? Bakteri butuh makan dan mereka suka melahap minyak kulit dan sel-sel mati di kulit kaki. Proses pencernaan limbah kulit tersebut menciptakan asam organik dan senyawa belerang. Ya, itu adalah belerang yang sama yang ada pada telur busuk.

Kabar baiknya, bau kaki bisa dengan mudah dibasmi dengan menjaga kebersihan kaki dan melakukan langkah pencegahan seperti yang berikut ini :

Bersihkan kaki Anda setiap hari
Efek kucuran air yang jatuh ketika Anda mandi di pancuran air sepertinya tidak cukup. Gosok dan sabunilah kaki Anda. Pembersihan setiap hari secara rutin bisa menghalau bakteri. Pastikan untuk mengeringkan kaki setelah dicuci.

Mandikan juga sepatu Anda
Beberapa sneaker dan jenis sepatu lain dapat dicuci di mesin cuci. Semprotkan disinfektan sepatu atau kocok bedak kaki pada sepatu Anda untuk membunuh bakteri tersembunyi.

Biarkan kaki Anda bernapas
Ada baiknya Anda bertelanjang kaki sebentar tiap hari agar udara keluar dari kaki. Untuk menjaga kaki dapat bernapas sepanjang hari, hindari sepatu yang terlalu pas dan jangan pakai alas kaki yang terbuat dari bahan pasltik atau sintetis.

Berikan sepatu Anda hari libur
Memakai alas kaki yang sama tiap hari maka Anda berisiko mengubah sepatu jadi tempat berkembang biak bakteri. Tanggalkan sepatu beberapa hari di ruang terbuka atau jemur di bawah terik matahari sehingga udara bisa keluar dari sepatu.

Pintar-pintarlah memilih kaus kaki
Kaus kaki tersedia dalam berbagai jenis untuk alasan yang berbeda pula. Ketika berolahraga, gunakan bahan katun atau rajutan khusus yang dibuat untuk berolahraga sehingga bisa menyerap keringat dan tetap menjaga kaki bernapas.

Selipkan sol sepatu bebas bau
Anda bisa mencoba menaruh sol kaki spesial ke dalam sepatu. Produk ini dapat menyerap keringat dan mengeluarkan bau kaki.

Pakai roll-on kaki
Sama seperti deodoran untuk mengatasi bau badan, Anda bisa menggunakan deodoran kaki formula spesial atau antiperspiran langsung ke kaki. Produk ini bekerja hampir sama dengan deodoran ketiak - menutupi bau atau menghalau keringat.

Hal utama yang perlu diingat adalah agar tetap menjaga kaki tetap kering dan dingin sesering mungkin. Konsultasikan dengan dokter jika bau kaki tetap menusuk setelah mencoba strategi ini. Keringat berlebih yang dikenal juga sebagai hyperhidrosis, dapat membuat masalah Anda menjadi lebih buruk. Keringat bisa disebabkan oleh gen, obat-obat tertentu, ketidakseimbangan hormon, kadar gula darah rendah, penyakit dan kondisi tertentu, atau sumber tak dikenal lain.

(Canada.com/dsy) 97out of 100 Review of : tokokuliner.com Jumlah Voting : 9673 Orang. Kuliner

Secangkir Kopi di Pagi Hari, Kurangi Pegal Linu

Secangkir kopi di pagi hari bukan hanya efektif sebagai pembangkit semangat, namun juga bisa mengurangi rasa pegal yang dipicu oleh kebanyakan duduk di kantor.

Selain itu kebiasaan minum kopi juga bisa menurunkan rasa nyeri di persendian. Menurut penelitian manfaat tersebut timbul karena kafein akan merangsang reseptor yang bertugas menahan rasa sakit.

Dalam penelitian, para partisipan yang diminta duduk selama 90 menit dan mengerjakan tugas di komputer mengaku lebih jarang merasa sakit dan pegal apabila mereka minum kopi sebelum ke kantor. Selain pegal di bagian leher, pundak, tangan, dan pergelangan tangan juga berkurang.

Para partisipan tersebut adalah 48 karyawan tetap yang banyak menghabiskan waktu di belakang meja. Para peneliti meminta partisipan untuk minum kopi setiap pagi saat sarapan, tapi hanya dibatasi satu cangkir.

Kemudian para partisipan melakukan pekerjaan di komputer selama 1,5 jam, termasuk mengetik dokumen tanpa kesalahan ketik. Mereka juga tidak diperbolehkan berhenti dan setiap beberapa waktu diukur rasa nyeri atau pegal yang mungkin dirasakan.

Walau para peminum kopi dan yang bukan tetap merasakan pegal di bagian tubuhnya selama bekerja, namun kelompok peminum kopi mengaku rasa pegal di persendian dirasa lebih ringan.


(Kompas.com) 97out of 100 Review of : tokokuliner.com Jumlah Voting : 9673 Orang. Kuliner